Hozzávalók:

1 kg burgonya,
1 evőkanál olaj,
1 evőkanál reszelt vöröshagyma,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
1-2 evőkanál liszt,
1 dl tejföl,
só,
1 késhegynyi pirospaprika,
2 babérlevél,
ecet.

Elkészítése:

Az olajban a hagymát megpirítjuk, a paprikával meghintjük, a meghá­mozott, feldarabolt burgonyát belevetjük, és a zöldpaprikával meg a paradicsommal együtt kevés vízzel puhára pároljuk. Végezetül a tej­fölt a liszttel elhabarjuk (ha lisztes maga a burgonya, elég egy kanál, ha nem szétfővőfajta, akkor kettő kell), a főzeléket besűrítjük vele, és azon frissen tálaljuk. Aki szereti, tehet bele főzés közben 1-2 babérle­velet is, és savanyíthatja pár csepp ecettel.

Forrás: Wikipédia